Pacet – SMK Negeri 1 Pacet terus mengembangkan pendekatan pembelajaran yang relevan dengan industri melalui Teaching Factory (TEFA). Salah satu produk unggulannya adalah Fish and Chips, yang dikembangkan oleh Jurusan Kuliner sebagai bagian dari pengalaman belajar berbasis produksi nyata. Program ini tidak hanya melatih keterampilan memasak siswa, tetapi juga mengajarkan manajemen usaha, pelayanan konsumen, dan kewirausahaan.
Baca Juga :
- Giat GEMURUH (Gerakan Mulung Runtah) di SMK Negeri 1 Pacet Menyisir Lingkungan Sekolah
- Upacara Penghormatan Pelepasan Pangkat Kelas XII dan XIII
Teaching Factory di SMK Negeri 1 Pacet mengadopsi sistem “learning by doing”, di mana siswa terlibat langsung dalam memproduksi seperti memilih bahan, mengolah ikan, membuat adonan tepung krispi, dan menyajikan dengan kentang goreng.
Salah satu tujuannya adalah meningkatkan kompetensi teknis siswa dalam menguasai teknik menggoreng yang sempurna, pembuatan saus tartar, dan penyajian ala restoran sehingga mereka sudah siap untuk terjun di dunia kerja terutama saat pelaksanaan PKL.
Fish and Chips TEFA ini membuktikan bahwa pembelajaran vokasi tidak hanya teori, tetapi juga praktik yang berdampak nyata. Semoga inisiatif ini menginspirasi lebih banyak SMK untuk menciptakan teaching factory yang kreatif dan berkelanjutan!
#TeachingFactory #FishAndCipsSMK #KulinerKekinian #SMKN1PacetHebat
